旬の真鯖を簡単にフライパンで焼き、大根で頂きます。 プロコフィエフ 材料 真さば 半身 塩 少々 大根 5cm〜 フライパン用ホイル 大きさに合わせて 作り方 1 さば全体に少々の塩を馴染ませ、〜30分、冷蔵庫で 寝かせる 。 2 冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで抑え余分な汁を取る。 二等分に切り、十字に切り込みを入れる。 3 フライパンにフライパン用のホイルをひいた上に 皮目 か旬のお魚 サバ(鯖) 分類: スズキ目 サバ科 産地: 日本各地 旬: 10月~2月 栄養: 不飽和脂肪酸dha・epaが豊富、他ビタミンb・dなど。 食べ方: 塩焼き、煮つけ、〆サバ、刺身 選び方: 黒目がはっきりとして張りのあるもの 新鮮なものは刺身でも食べられるが鮮度落ちが早い。食事と酒処 真/博多名物 鯖の 真 (天神/和食(その他))の店舗情報は食べログでチェック! 禁煙口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!
食べる 旬の旨旨 真さばで旨旨しめ鯖を つれづれに By Kreis Angel